Авторизация на сайте

Последнее из портфолио

Как с нами связаться

    +7922 30 7766 8
    +7909 111 4090 WhatsApp, Viber
    Alex_conect
    admin@zelenew.com
    Россия, г. Приморско - Ахтарск

Хранение, как мариновать лук в уксусе быстрый рецепт.

prodavec 20-01-2019, 07:02 198 Полезное
Способы и хранение заготовки батун лука.

  Батун лук возможно хранить в холодильнике, в контейнере, всего лишь для начала его нужно помыть, а потом просушить. Так он пролежит около 5 дней. Более долгими сроками хранения владеют измельченные и сушеные листья лука. О продолжительных методах хранения лука-батуна возможно ознакомиться ниже. 

Сушеный батун лук. 

Существует три метода заготовки лука сушеного: У растения срезают корешки, неотёсанную белую часть и листочки. Перышки необходимо помыть и высушить, по окончании чего нарезать длиной по 4-5 см и положить на сито, поверх марлей. Все это оставить сушить под навесом. На протяжении сушки батун нужно время от времени перемешивать. Чистые перья лука связать в пучки и повесить на веревку в темном и вентилируемом месте. Чистые перья необходимо нарезать по 2 см и сушить в духовой печи при 50 °С не дольше 3 часов. Позже вынуть и досушить на улице около 10 часов. 


Соленый батун лук


 
 На 1 кг лука нужно 200-250 г соли. Перья лука вымыть и засушить, положить в какую то емкость и присыпать солью, перемешать. После этого положить в стерилизованные банки, шепетильно уплотняя до выявления сока и залить подогретым растительным маслом, по окончании чего закатать. Хранить необходимо в прохладном месте. 

Квашеный батун лук (луковички) 

Для квашения вам пригодится: 1 кг луковец, 3 листа лавровых, 10 г перца душистого, 100 г соли и 1 л воды. Все положить в миску, залить холодным рассолом и накрыть марлей. После этого наверх положить крышку, поставить груз и ждать, пусть кваситься на срок 10 дней при комнатной температуре. По окончании срока заквашевания поставить в холодное местечко. 

Квашеный батун лук  (зелень) 

Вам нужна будет: зелень растения,  1 л воды и 100 г соли. Рассол нужно проварить, затем остудить. Лук мем, сушим и ложим в дуршлаг, обмакнув на 5 мин. в рассол. После этого лук извлекаем, маленько отжимаем и шепетильно укладываем в стерилизованные банки. Накрываем крышкой и оставляем на день в комнате. По окончании дня контролируем уровень рассола, в случае если нужно – добавляем и помещаем в холодное место. 

Маринованный батун лук или Как мариновать лук в уксусе быстрый рецепт.

Для изготовления маринованного батун лука вам пригодится: 1 литр прокипяченой воды, 800 мл 6%-ного уксуса,1 кг лука, 20 г зелени укропа, 1 ч. л. семян укропа, 125 г соли,  1 ч. л. душистого перца и сахара. Батун лук необходимо просушить и помыть, порезать длиной 3-4 см. После этого залить рассолом и положить в холодное место на несколько дней, по окончании этого рассол вылить, а лук запаковать в банки. Жидкость хорошо прокипятить, залить в банки и накрыть крышкой, стерилизовать и закатать. 

Консервированный батун лук 

Зелень батун лука нужно помыть, мелко порезать и уложить в кастрюльку. После этого необходимо посолить по собственному вкусу, добавить воды и пара мин. прокипятить, по окончании чего разлить в банки и закатать.

Как мариновать лук в уксусе быстрый рецепт, всегда пригодиться любителю лука и хорошему повару.

Похожие новости

  • Прием заявок на апрель месяц

  • Добавить комментарий

    Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив